Ecco un ricetta semplice e buona.

Ingredienti:
1 kg. Arance di Ribera
400 g. Zucchero (la quantità può essere diminuita/aumentata a piacere)

Procedimento:

1.  Per realizzare un’ottima marmellata di arance, affetta un kg di arance bionde di Ribera ;
2. le arance vanno messe in una casseruola di acciaio che abbia un fondo grosso. Fai bollire avendo cura di mescolare spesso. unisci lo zucchero, fallo sciogliere mescolando il tutto e continua a cuocere la marmellata, sempre a fuoco vivo, per circa 30 minuti, finché non la riterrai abbastanza densa.
3. Lasciala riposare quindi per alcuni minuti e poi potrai versarla nei vasetti sterilizzati precedentemente con acqua bollente.